Resep matcha latte kini banyak dicari oleh pecinta minuman kekinian yang ingin menikmati cita rasa ala cafe tanpa harus sering membelinya di luar. Perpaduan bubuk matcha berkualitas dengan susu yang creamy menghasilkan minuman dengan rasa khas, lembut, dan menyegarkan dalam setiap tegukan.
Menariknya, membuat matcha latte sendiri ternyata jauh lebih mudah daripada yang dibayangkan. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan teknik yang tepat agar rasa, aroma, serta tampilannya bisa menyerupai minuman yang disajikan di coffee shop favorit.
Tak hanya lebih hemat, meracik matcha latte di rumah juga memberi kebebasan untuk menyesuaikan tingkat kemanisan, memilih jenis susu sesuai selera, hingga berkreasi dengan berbagai varian yang sedang tren.
Matcha latte adalah minuman berbahan dasar bubuk matcha yang dipadukan dengan susu sehingga menghasilkan perpaduan rasa umami, sedikit pahit, dan creamy yang khas. Matcha sendiri merupakan bubuk teh hijau asal Jepang yang dibuat dari daun tencha pilihan, kemudian digiling hingga menjadi bubuk yang sangat halus. Karakter rasa, aroma, dan warna matcha dipengaruhi oleh kualitas daun teh serta proses budidaya dan pengolahannya.
Saat dipadukan dengan susu, karakter umami dan sedikit rasa pahit pada matcha menjadi lebih lembut tanpa menghilangkan cita rasa khasnya. Perpaduan inilah yang membuat matcha latte memiliki rasa yang seimbang, tekstur yang creamy, serta warna hijau yang menarik, sehingga menjadi salah satu minuman favorit di berbagai kafe.
Matcha latte bukan lagi sekadar tren sesaat. Minuman ini semakin populer karena menawarkan perpaduan rasa yang unik, tampilan yang menarik, serta fleksibilitas untuk dinikmati dalam berbagai suasana. Tak heran jika banyak orang mulai menjadikannya sebagai minuman favorit sehari-hari.
Matcha memiliki karakter rasa earthy dengan sentuhan umami dan sedikit pahit yang khas. Saat dipadukan dengan susu dan sirup atau pemanis, cita rasanya menjadi lebih creamy dan lembut, menciptakan keseimbangan yang disukai banyak orang, bahkan oleh mereka yang baru pertama kali mencoba matcha.
Perpaduan warna hijau cerah dari matcha dan putih susu menghasilkan tampilan yang cantik, terutama jika disajikan dalam bentuk layered. Selain menggugah selera, tampilannya yang estetik juga membuat matcha latte sering menjadi pilihan untuk dibagikan di media sosial.
Matcha latte dapat dipadukan dengan berbagai bahan tambahan, seperti strawberry, salted caramel, madu, hingga gula aren. Beragam kreasi tersebut membuat minuman ini terasa lebih variatif sehingga tidak mudah membosankan untuk dinikmati.
Versi dingin cocok menjadi pelepas dahaga saat cuaca panas, sedangkan hot matcha latte dapat memberikan sensasi hangat dan menenangkan. Fleksibilitas inilah yang membuat matcha latte cocok dinikmati kapan saja, baik saat bekerja, belajar, maupun bersantai.
Selain memiliki rasa yang nikmat, matcha latte juga dikenal mengandung berbagai nutrisi yang dapat memberikan manfaat bagi tubuh. Tentunya, manfaat ini bisa diperoleh jika dikonsumsi dalam porsi yang wajar dan seimbang.
Matcha mengandung katekin, terutama EGCG (Epigallocatechin Gallate), yang merupakan salah satu jenis antioksidan alami. Kandungan ini berperan membantu melindungi sel-sel tubuh dari paparan radikal bebas yang dapat mempengaruhi kesehatan.
Kafein dalam matcha bekerja bersama L-theanine sehingga pelepasan energinya cenderung lebih bertahap. Karena itu, banyak orang merasa tetap fokus dan bertenaga tanpa sensasi gelisah yang sering muncul setelah mengkonsumsi kopi secara berlebihan.
L-theanine juga dipercaya dapat mendukung konsentrasi sekaligus memberikan efek relaksasi. Itulah sebabnya matcha latte sering dipilih sebagai minuman pendamping saat bekerja, belajar, atau melakukan aktivitas yang membutuhkan fokus.
Bagi yang ingin mengurangi konsumsi kopi, matcha latte bisa menjadi pilihan menarik. Selain menawarkan cita rasa yang berbeda, minuman ini juga memberikan sensasi creamy dan menenangkan yang cocok dinikmati sebagai bagian dari rutinitas harian.
Sebelum mengetahui cara membuat matcha latte, siapkan bahan-bahan berikut.
Bahan Utama (1 Gelas)
| Bahan | Takaran |
| VOYA Matcha Latte Powder atau VOYA Ultimate Matcha Powder | 30 gram |
| Susu segar | 120 ml (dingin) |
| Susu segar | 150 ml (panas) |
| Air panas suhu ±70°C | 30 ml |
| Es batu | Secukupnya |
Peralatan:
Bagi pecinta minuman segar, resep matcha latte dingin ini wajib dicoba.
Langkah-Langkah
Waktu pembuatan: sekitar 5 menit.
Tips Tampilan Layered yang Cantik
Jika ingin minuman yang lebih menenangkan, cobalah versi hangat berikut.
Langkah-Langkah
Waktu pembuatan: sekitar 5 menit.
Banyak orang merasa hasil matcha latte buatannya kurang maksimal. Beberapa penyebabnya antara lain:
Setelah menguasai resep dasar, Anda bisa mencoba beberapa resep matcha latte menggunakan produk VOYA:
Perpaduan manis dan gurih yang membuat rasa matcha semakin istimewa.
Bahan
Cara Membuat
Hasilnya adalah minuman creamy dengan sentuhan karamel yang memanjakan lidah.
Minuman viral ini memiliki tampilan cantik dan rasa yang menyegarkan.
Bahan
Cara Membuat
Jika menyukai rasa manis alami, variasi ini patut dicoba.
Bahan
Cara Membuat
Setiap orang memiliki preferensi rasa matcha yang berbeda. Ada yang menyukai karakter matcha yang lembut dan creamy, ada pula yang lebih menikmati cita rasa teh hijau yang lebih kuat.
Untuk itu, VOYA menghadirkan dua pilihan matcha premium yang dapat disesuaikan dengan selera maupun kebutuhan bisnis F&B.
VOYA Matcha Latte Powder dirancang untuk menghasilkan minuman dengan tekstur creamy dan rasa yang lebih lembut. Perpaduan susu dan matcha yang seimbang membuatnya mudah dinikmati oleh berbagai kalangan.
Komposisi:
Karakter Rasa:
Aplikasi:
Iced beverage
Hot beverage
Ice blend
Kemasan: 1 kg
Shelf life: 1,5 tahun
Cocok Untuk:
Jika Anda menyukai rasa matcha yang lebih autentik dan berani, VOYA Ultimate Matcha Powder bisa menjadi pilihan tepat. Kandungan matcha yang lebih tinggi menghasilkan karakter rasa yang lebih intens.
Komposisi:
Karakter Rasa:
Aplikasi:
Kemasan: 1 kg
Shelf life: 1,5 tahun
Cocok Untuk:
| Kriteria | VOYA Matcha Latte Powder | VOYA Ultimate Matcha Powder |
| Kandungan Matcha | 7,77% | 12% |
| Karakter Rasa | Creamy dan milky | Lebih intense |
| Cocok Untuk | Konsumsi sehari-hari | Specialty drink |
| Aplikasi | Hot & iced | Hot & iced |
Agar hasil matcha latte buatan sendiri terasa lebih nikmat dan konsisten seperti racikan barista, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Resep matcha latte ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana, teknik yang tepat, dan bubuk matcha berkualitas, Anda bisa menghadirkan minuman ala cafe langsung dari rumah.
Baik untuk dinikmati sendiri maupun dijadikan inspirasi menu usaha, matcha latte menawarkan cita rasa yang khas dan fleksibilitas tinggi untuk dikreasikan menjadi berbagai varian menarik. Mulai dari iced matcha latte klasik, salted caramel matcha, hingga strawberry matcha yang viral, semuanya dapat dibuat dengan mudah menggunakan produk VOYA.
Bagi Anda yang memiliki cafe, kedai minuman, restoran, atau sedang merintis bisnis F&B, VOYA juga menyediakan berbagai pilihan premium powder berkualitas untuk mendukung kebutuhan usaha Anda. Hubungi tim VOYA untuk informasi produk, konsultasi menu, serta pemesanan dalam jumlah besar sesuai kebutuhan bisnis.
Yuk, eksplorasi kreasi minuman favorit dan temukan inspirasi resep minuman lainnya di voya.co.id/recipes.!
Apakah matcha latte mengandung kafein?
Ya. Matcha mengandung kafein, tetapi kadarnya umumnya lebih rendah dibandingkan secangkir kopi.
Berapa gram bubuk matcha untuk satu gelas?
Takaran ideal menggunakan produk VOYA adalah sekitar 30 gram per sajian.
Bisakah menggunakan susu non-dairy?
Tentu. Susu oat, almond, maupun kedelai dapat menjadi alternatif.
Apakah matcha latte cocok untuk bisnis minuman?
Sangat cocok. Matcha merupakan salah satu menu favorit konsumen sehingga berpotensi menjadi menu andalan bisnis F&B.